En ole lopettanut kakkujen tekemistä tai ruuanlaittoa, mutta olen joutunut priorisoimaan käsillä tekemisen kirjoittamisen edelle, eli blogi on (taas) ollut hunningolla.
Elokuussa oli pienen pojan ristiäiset, johon toivottiin suklaakku vadelma-Dajm-limettitäytteellä, valkosuklaakreemikuorrutteella ja violeteilla koristeilla. Kutsukortista poimin linnunpesämotiivin ja laitoin vauvan pötköttelemään pesään.
Koristeet olivat jälleen sokeri- ja kukkamassan seosta.
Tein tällä kertaa aika korkean (ja massiivisen kakun), joka oli mitoitettu n. 30 hengelle. Aika hyvin osui nappiin mitoitus, vähän jäi seuraavallekin päivälle syötävää.
Reseptit kakkuun:
- 2 kpl neljän munan suklaakakkupohjia
- Maitoa kostutukseen
- Vadelma-Daim-limettitäyte vähän vajaana kaksinkertaisena (laitoin mm. suhteessa vähemmän limettiä, koska limetit olivat isoja)
- Valkosuklaakreemi 1,5-kertaisena
Kuorruttamisen kanssa oli kauhea kiire, joten lopputuloksesta tuli vähän epätasainen, etenkin kun huolellisesta esikuorruttamisesta huolimatta kakkupohja tahtoi lähteä muruina mukaan. Vielä kun keksisi, miten tällaisen sileän kuorrutteen kanssa yleäreunan saa tasaiseksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti